Where the wild roses grow

Vi har länge funderat på att göra potatisblommor och barnen vill ofta ha efterrätt. Alltså gjorde vi äppelrosor. Det må se ut som kanelbullar på bilden, men i verkligheten blev de faktiskt ganska bra!

Dethärbehöverman:

• 1 smördegsplatta
• 3 röda äpplen. Ju rödare, desto tjusigare resultat
• 2 tsk kanel
• 3 msk socker
• 1 citron
• 1 tigersåg. Nej förresten, det behövs ju inte
• aprikosmarmelad

Inte-så-bra mellanbild

Såhärgörman:

• Skala inte äpplena utan skär dem i halvor, ta bort kärnhuset och skiva halvorna
• Pressa citronen i en kastrull, häll i äpplena och täck med vatten
• Häll i sockret och koka 2-3 minuter så äpplena blir mjuka
• Häll av vattnet och låt äpplena svalna medan du brer aprikosmarmelad på smördegsplattorna
• Strö över kanel
• Skär smördegsplattorna så du får 12 lika stora bitar, ca 3-4 x 25 cm
• Ställ tillbaka tigersågen om du ändå tog fram den
• Placera ut äppelbitarna på smördegen, lämna ca en tredjedel i botten
• Rulla ihop smördegen och äppelbitarna till en ros
• Grilla på 200°C i 30-40 minuter
• Strö på florsocker och ta-daaa!

Lek inte med maten!